Südtiroler Lagrein Rosé DOC - Alois Lageder

Südtiroler Lagrein Rosé DOC - frische Kretzer-Tradition von Alois Lageder

Lagrein Rosé hat in Südtirol eine lange Geschichte und ist traditionell auch als Kretzer bekannt. Alois Lageder greift diesen Stil bewusst auf, interpretiert ihn aber besonders frisch und klar. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Bozen, Bozen-Gries und das Unterland auf etwa 230 bis 300 Metern Höhe. Dort wächst Lagrein auf tiefgründigen, warmen Schwemmböden, die der Rebsorte gute Reifebedingungen bieten.

Helles Kirschrot statt dunkler Lagrein-Farbe

Lagrein besitzt sehr farb- und tanninreiche Schalen. Für den Rosé werden die Trauben deshalb sofort sanft als ganze Trauben gepresst, damit nur wenig Farbe und Gerbstoff in den Most gelangen. Vergoren wird temperaturkontrolliert im Edelstahl; anschließend bleibt der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe. Das bewahrt seine Frische und gibt ihm zugleich etwas mehr Textur und Fülle.

Walderdbeere, Kirsche und eine feine mineralische Note

Im Glas zeigt sich der Wein hell kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen. Der Duft erinnert an Walderdbeeren und frische Kirschen, begleitet von einer leicht mineralischen Seite. Am Gaumen ist er trocken, weich und saftig, mit mittelgewichtigem Körper und genügend Struktur, um nicht wie ein rein sommerlicher Terrassenrosé zu wirken.

Rosé für Aperitif und Essen

Bei etwa 10 bis 12 °C serviert passt er zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch oder hellem Fleisch. Sehr schön funktioniert er auch zu Speck, gebratener Forelle oder einem Salat mit gegrilltem Huhn. Seine Verbindung aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem Rosé, der im Sommer leicht wirkt, aber ebenso gut in der kühleren Jahreszeit am Esstisch bestehen kann.