Crema di Carolina Reaper 90g - Sarubbi Delizie per il palato

Crema di Carolina Reaper Rosso Delizie per il Palato: acquistare da Mair Mair.

Questa crema appartiene alla linea Delizie per il Palato di Sarubbi e punta con decisione su piccantezza, concentrazione e nitidezza aromatica. L"origine calabrese si riflette bene nel profilo del prodotto, perché la Calabria è profondamente legata alla cultura del peperoncino. Qui però questo legame non viene costruito con una ricetta ricca di ingredienti, ma con una composizione essenziale e molto precisa.

Specialità calabrese dal profilo diretto

La Crema di Carolina Reaper Rosso è composta per il 92 per cento da peperoncino Carolina Reaper, con olio extravergine di oliva e sale. Il risultato è una crema lineare, densa e immediata. L"olio extravergine le dà una consistenza morbida e cremosa, mentre il sale accompagna la piccantezza e lascia emergere con chiarezza il carattere del peperoncino. Non è una crema pensata per la complessità aromatica, ma una preparazione concentrata che mette al centro intensità e persistenza.

Come si inserisce in cucina

Al palato esprime una piccantezza diretta e molto persistente, con un profilo compatto e senza elementi secondari invadenti. Proprio per questo è interessante in cucina: non cambia la natura del piatto, ma lo rafforza con un accento netto e preciso anche in quantità minime. Si abbina bene a pasta con sugo di pomodoro, legumi, zuppe robuste, carni alla griglia, verdure al forno, burger e bruschette.

Per chi è adatta

È una crema adatta a chi cerca una piccantezza estrema da usare con misura e intenzione. Funziona soprattutto come ingrediente da dosare in piatti saporiti e di cucina rustica, più che come crema da spalmare nel senso classico. Per chi apprezza le specialità calabresi e vuole un peperoncino dal carattere deciso e dall"impiego molto mirato, è un prodotto coerente e riconoscibile.

Ingredienti: Peperoncino Carolina Reaper 83 %, olio extra vergine di oliva, aceto, sale. Contiene solfiti. Valori nutrizionali per 100 g: Valore energetico 354 kJ / 85 kcal; grassi 6,9 g; di cui saturi 0,9 g; carboidrati 3,9 g; di cui zuccheri 1,5 g; proteine 1,9 g; sale 1,8 g. Salvo errori. Fanno fede le indicazioni riportate sulla confezione.