Knoblauch-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine - Terre Francescane

Knoblauch-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine von Terre Francescane mit klarer Knoblauchnote und ruhiger oliviger Basis

Dieses Condimento baut nicht auf bloße Schärfe, sondern auf den vertrauten, warmwürzigen Charakter von Knoblauch. Die Basis besteht aus italienischem Olivenöl extra vergine; ergänzt wird sie durch Knoblauch und eine klar erkennbare Knoblauchnote. Dadurch wirkt das Öl nicht eindimensional, sondern deutlich als Olivenöl mit Knoblauch und nicht als reine Aromaträgerflüssigkeit.

Charakter und Geschmack

Am Gaumen zeigt sich die Würze klar, aber nicht grob. Der Knoblauch tritt merklich hervor, ohne die olivige Grundlage zu verdrängen, und entwickelt sich eher allmählich als schlagartig. Gerade diese ruhige, kontrollierte Art macht das Öl in der Küche besonders angenehm, weil es Würze bringt, ohne alles andere zu überdecken.

Wozu es gut passt

Seine stärksten Momente hat dieses Öl dort, wo Knoblauch ohnehin zum Kern des Gerichts gehört: auf Bruschetta, über weißen Bohnen, zu gegrilltem Gemüse oder als letzter Zug über einer schlichten Pasta. Auch gebratene Pilze, Ofenkartoffeln oder kurz angebratenes Fleisch gewinnen damit schnell an Richtung, weil das Öl sofort Würze gibt, ohne dass weitere Aromen aufgebaut werden müssen.

Verwendung

Am besten wird dieses Knoblauch-Würzöl roh oder erst gegen Ende der Zubereitung eingesetzt. So bleibt der Eindruck von Knoblauch klar und präsent, während die olivige Basis sauber mitläuft. Gerade bei einfachen, herzhaften Gerichten zeigt es am deutlichsten, was es kann.

Zutaten: Extra Natives Olivenöl, Knoblauch, natürliche Aromen. Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100ml: Brennwert:3404kj / 828kcal Fett: 92g davon gesättigte Fettsäuren: 14g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Eiweiß: 0g Salz:0g.