Panettone Amarena - Muzzi

Amarene succose in un impasto soffice

Il Panettone Amarena di Muzzi nasce dall"incontro tra una mollica ariosa e le amarene candite. Il loro sciroppo si diffonde nell"impasto, donando un gusto di ciliegia ben riconoscibile, nel quale dolcezza e delicata acidità trovano equilibrio. La lunga lievitazione naturale crea una struttura soffice che accoglie la succosità della frutta.

Una nota fruttata sulla tavola delle feste

A temperatura ambiente, il profumo delle amarene si esprime al meglio. Una fetta accompagna il caffè del pomeriggio oppure diventa un dessert delle feste con un po" di crema al mascarpone. La sua morbidezza attenua la nota acidula della frutta, lasciando risaltare il carattere dell"amarena.

Ingredienti: farina di FRUMENTO, amarene candite 24 % (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, succo di amarena, acidificante: acido citrico, zucchero caramellizzato, concentrato di succo d"uva, aromi naturali), UOVA fresche*, BURRO, zucchero, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), LATTE intero in polvere reidratato, tuorlo d"UOVO* fresco, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; aromi naturali, sale, burro di cacao. Può contenere FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE. Può contenere NOCCIOLI o frammenti di NOCCIOLI. Valori nutrizionali per 100 g: energia 1567 kJ / 373 kcal; grassi 15 g; di cui acidi grassi saturi 9,4 g; carboidrati 52 g; di cui zuccheri 27 g; fibre 1,1 g; proteine 7,0 g; sale 0,61 g.