Lugana DOC 010 Bruno Bulgarini

Bulgarini Lugana 010

Lugana DOC 010 Bulgarini: acquistare da Mair Mair.

Il Lugana DOC 010 di Bulgarini è un bianco di bella profondità, capace di trasmettere con naturalezza il carattere della zona del Garda. Nasce a Pozzolengo da uve Turbiana provenienti da vigne di circa 40 anni, coltivate su suoli morenici argillosi e ricchi di ghiaia fine. Da qui il vino ricava una combinazione particolarmente invitante di frutto giallo maturo, lieve speziatura e quella vena sapida e minerale che accompagna il sorso fin dall"inizio.

Stile e gusto

Nel bicchiere si presenta succoso, concentrato e ben composto. Profumi di pesca e albicocca si intrecciano a cenni di frutta tropicale, a una sfumatura di miele e a note delicate di legno e spezie. Una parte del vino affina in tonneaux di rovere francese, l"altra in acciaio sulle fecce fini; la fermentazione malolattica non viene svolta. Il risultato è un Lugana che unisce morbidezza e una leggera cremosità a una freschezza nitida e a una progressione precisa. Nulla è eccessivo o pesante: il vino si distende con equilibrio, centro minerale e finale lungo, fruttato e lievemente speziato.

Abbinamenti e momenti di consumo

A tavola trova una collocazione molto naturale accanto a pesce, frutti di mare e piatti delicati di carne bianca, ma accompagna con disinvoltura anche formaggi di media stagionatura o caprini dal gusto più aromatico. Ha però anche abbastanza personalità per essere gustato da solo, come aperitivo di tono o come bianco da scegliere quando si cerca non soltanto freschezza, ma anche più materia e sfumature nel bicchiere. Servito a 8-10 °C esprime al meglio il suo stile.