Arnione Bolgheri Rosso Superiore DOC - Campo alla Sughera

Arnione Bolgheri Rosso Superiore Campo alla Sughera bei Mair Mair einkaufen.

Bolgheri kann vieles, aber manche Weine zeigen besonders überzeugend, warum diese Küstenlandschaft für große Cuvées so geschätzt wird. Arnione von Campo alla Sughera ist genau so ein Fall. Das Weingut versteht ihn als sein Spitzengewächs, gewonnen aus den besten Parzellen der Tenuta und getrennt gelesen wie vinifiziert. Im Glas wirkt er nicht nur kraftvoll, sondern vor allem präzise, elegant und sehr stimmig. Für alle, die bei einem Rotwein aus der Toskana Tiefe suchen, ohne in schwerfällige Opulenz zu geraten, ist das ein sehr treffsicherer Griff.

Herkunft und Terroir

Die Herkunft ist Bolgheri an der toskanischen Küste. Campo alla Sughera spricht von der Komplexität Bolgheris, von der Frische des Meeres und von der Struktur der markanten Hügel. Die Böden der Arnione-Parzellen sind sandig-lehmig und alluvialen Ursprungs. Gerade diese Verbindung aus Meeresnähe, Wärme und Bodenvielfalt prägt den Wein deutlich.

Rebsorten

Arnione ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Das Zusammenspiel dieser vier Sorten verleiht ihm Rückgrat, dunkle Frucht, Würze und eine saubere, klar gefasste Struktur.

Ausbau und Vinifikation

Die Trauben werden von Hand in 15-Kilo-Kisten gelesen. Vergoren wird 20 bis 25 Tage lang in Edelstahl bei kontrollierten 28 bis 30 Grad. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques, auf der Website zusätzlich auch in Tonneaux aus französischer Eiche genannt. Danach folgt eine lange Flaschenreife von mindestens 24 Monaten. So gewinnt Arnione an Dichte, Ruhe und Länge, ohne seine Herkunft aus dem Blick zu verlieren.

Charakter und Geschmack

Campo alla Sughera beschreibt den Wein als dicht rubinrot. In der Nase zeigt er eine tiefe Aromatik mit balsamischen Noten von Eukalyptus, dazu Bitterorange, Amarena, reife Erdbeere, mediterrane Kräuter und Gewürze. Am Gaumen wirkt er fein, strukturiert und weich, zugleich angenehm salzig, mit überraschend klarem Nachhall reifer roter Früchte.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Sehr gut passt Arnione zu langsam gegartem rotem Fleisch, zu Brasato, edlen Grillstücken, Wildgerichten und lange gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 20 Grad. Durch seine Struktur und die ausgedehnte Reifezeit ist er klar auf Genuss mit Entwicklungspotenzial angelegt.