Rosa dei Frati Garda DOC - Cà dei Frati

Rosa dei Frati Garda DOC di Cà dei Frati - fresco, succoso e finemente sapido

Il Rosa dei Frati unisce Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera in un rosato vivace del Lago di Garda. Il suo stile punta chiaramente su freschezza e piacevolezza di beva, senza risultare semplice o anonimo. La cuvée combina il lato succoso delle uve rosse con un carattere luminoso e delicatamente sapido, risultando piacevole sia come aperitivo sia come versatile compagno a tavola.

Fiori, mela verde e ciliegia selvatica

Al naso emergono fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. Al palato il rosato è fresco e saporito, con un"acidità vivace e sottili note di piccoli frutti rossi. Proprio l"incontro tra frutto, freschezza e una delicata vena salina mantiene il sorso agile e invita con naturalezza al bicchiere successivo.

Affinato con calma in acciaio

Le uve rimangono brevemente a contatto con le bucce, prima che il mosto fermenti a bassa temperatura in acciaio. Successivamente il vino riposa sui lieviti fini, acquistando un po" più di morbidezza e profondità senza perdere la sua vivacità. L"affinamento resta volutamente discreto, lasciando in primo piano il frutto e la freschezza.

Per la cucina mediterranea e le giornate estive

Il Rosa dei Frati accompagna molto bene pomodoro e mozzarella, un risotto primaverile alle verdure oppure fiori di zucca fritti. Si abbina con naturalezza anche a carni bianche delicate, pesce alla griglia e piatti di mare aromatici, perché possiede freschezza sufficiente senza coprirne i sapori. Servito tra 8 e 10 °C si mostra particolarmente fragrante e invitante, ideale per un aperitivo estivo o per una tavola informale con diversi piccoli piatti.