Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - Tenuta Guado Al Tasso Antinori

Scalabrone Bolgheri Rosato Tenuta Guado al Tasso Antinori: acquistare da Mair Mair.

Scalabrone mostra molto bene che Bolgheri non significa soltanto grandi rossi. Il rosato di Tenuta Guado al Tasso nasce da Cabernet Sauvignon, Merlot e una quota di Syrah e porta nel bicchiere il paesaggio costiero della denominazione in modo diretto e molto piacevole. La vicinanza del mare, la luce intensa e la brezza costante danno al vino freschezza, tensione e un carattere limpido e succoso che invita subito al sorso.

Origine e affinamento

Il vigneto da cui il rosato prende il nome si trova su suoli limo-argillosi, in prevalenza alluvionali e ricchi di ciottoli. È un"origine che si adatta molto bene al suo stile, perché regala al vino frutto, una lieve vena sapida e un bell"equilibrio interno. Scalabrone viene vinificato con l"obiettivo di preservare freschezza ed espressività. Ne nasce così un rosato che non punta sulla dolcezza o sulla semplice facilità, ma su chiarezza, scorrevolezza e un legame molto naturale con Bolgheri.

Stile e gusto

Nel bicchiere si presenta di un rosa chiaro luminoso. Il profilo aromatico è aperto e preciso, con richiami a ciliegia, melograno, arancia rossa e una sfumatura floreale che ricorda i petali di rosa. Al palato Scalabrone è fruttato, fresco e succoso, con una vena sapida ben percepibile che gli dà forma e persistenza. Proprio questa unione di frutto, freschezza e lieve speziatura lo rende così piacevole: un rosato di leggerezza, ma non privo di sostanza.

Con cosa si abbina

Si abbina molto bene ad antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, verdure in stile mediterraneo e cucina estiva alle erbe aromatiche. È anche una scelta molto riuscita come aperitivo, soprattutto quando si cerca un rosato capace di rinfrescare senza risultare generico. È un vino da aprire nelle giornate e nelle serate in cui si ha voglia di qualcosa di fresco e immediato, ma con un carattere ben riconoscibile e un chiaro senso del luogo.