Pinot Grigio DOC - La Tunella

Pinot Grigio La Tunella: acquistare da Mair Mair.

Il Pinot Grigio può risultare fin troppo accomodante. Questo dimostra che il vitigno sa offrire molto di più. Il Pinot Grigio di La Tunella unisce freschezza, profumo e sostanza in modo molto armonioso. Si presenta aperto e accessibile, senza perdere personalità. È proprio questo a renderlo così convincente. Nel bicchiere c"è un bianco che non ha bisogno di alzare la voce per farsi notare. Chi cerca un Pinot Grigio friulano capace di riunire nitidezza, eleganza e piacere di beva in modo credibile, qui trova una scelta davvero riuscita.

Origine e terroir

Le uve provengono dalle colline del Friuli orientale. Tipici di questa origine sono i terreni di marna e arenaria di origine eocenica, meglio conosciuti come ponca. Questi suoli regionali segnano il vino in modo molto evidente. Gli danno una linea nitida, una fine tensione minerale e quella calma eleganza che caratterizza molti dei migliori bianchi friulani.

Vitigni

Il vino è ottenuto in purezza da Pinot Grigio. Qui il vitigno non si esprime con una morbidezza generica, ma con frutto nitido, profumo fine e una buona struttura interna.

Affinamento e vinificazione

La Tunella descrive questa linea come una serie di bianchi in purezza vinificati in vasche d"acciaio, per preservare nel miglior modo possibile eleganza e finezza del singolo vitigno. È una scelta che si adatta molto bene a questo Pinot Grigio. L"affinamento resta volutamente nitido e misurato, così che frutto, freschezza e il carattere tipico del vitigno rimangano chiaramente in primo piano.

Carattere e gusto

Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino intenso, che con un po" di evoluzione diventa ancora più ricco. Al naso il vino è fruttato e fragrante, con richiami di crosta di pane caldo, fiore d"acacia e frutta tropicale matura. Al palato questa impressione si conferma. Il Pinot Grigio appare elegante, di buon corpo e con acidità moderata, accompagnato da fini note di lievito e da una personalità chiara e decisa.

Abbinamenti, temperatura di servizio e periodo di degustazione

La temperatura ideale di servizio è di 8-10 gradi. Si abbina molto bene ad antipasti, prosciutto, pesce e carni bianche, e fa anche un"ottima figura come aperitivo. La sua unione di profumo, freschezza e sostanza lo rende un compagno molto versatile per tante occasioni.