Panettone Mela e Caramello Salato - Calciano

La tradizione artigianale del panettone dalla Basilicata

Il Panettone con Mele e Caramello Salato di Calciano unisce la tradizione dolciaria italiana a un abbinamento particolarmente goloso. Nel laboratorio di famiglia a Tricarico, in Basilicata, nasce un panettone soffice e leggero, in cui il gusto fruttato delle mele incontra la dolcezza avvolgente del caramello salato. Una deliziosa interpretazione del classico dolce natalizio.

Lievito madre, mele e caramello salato

La base è un impasto a lenta lievitazione, preparato con lievito madre naturale, farina di grano macinata a pietra e pregiato burro della Normandia. La lunga lievitazione gli regala una consistenza particolarmente morbida e ariosa. I pezzetti di mela aggiungono una piacevole nota fruttata, mentre la cremosa farcitura al caramello salato crea un delicato contrasto tra dolcezza e sapidità. Una golosa glassatura al cioccolato al caramello completa il panettone.

Un dolce piacere per le feste

Leggermente riscaldato, questo panettone sprigiona tutto il suo profumo. Le note fruttate della mela e la cremosità del caramello salato si sposano alla perfezione con il soffice impasto al burro. Ottimo con un espresso nel pomeriggio o come dessert delle feste, è una specialità da gustare e condividere.

Ingredienti: Farina di FRUMENTO tenero macinata a pietra, BURRO vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d"UOVA fresche, cubetti di mele semicandite, lievito madre vivo, miele d"acacia, sale, malto in polvere. Glassa: cioccolato al caramello. Farcitura: caramello al burro di Normandia salato (cioccolato al caramello, PANNA, distillato al caramello 70%, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio). Allergeni: FRUMENTO, UOVA, LATTE, BURRO, MANDORLE. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO e SOIA Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 2090 kJ / 500 kcal, grassi totali 27,0 g, di cui grassi saturi 15,0 g, grassi insaturi 12,0 g, carboidrati 56,0 g, di cui zuccheri 46,0 g, proteine 7,0 g, fibre 2,8 g, sodio 126 mg Non contiene conservanti. Conservare in un luogo fresco e asciutto.