Involtini di Zucchine in Olio Extravergine di Oliva - Nonna Bruna

Una piccola specialità della Basilicata

Gli Involtini di Zucchine di Nonna Bruna racchiudono due dei sapori più amati della cucina contadina del Sud Italia. Delicate fette di zucchine avvolgono un ripieno saporito di pomodori essiccati al sole e vengono conservate in olio extravergine di oliva. Questa specialità viene preparata dalla Masseria Mirogallo, nei pressi di Matera, dove la famiglia Belfiore trasforma con cura i prodotti dei propri campi in conserve della tradizione.

La delicatezza delle zucchine incontra il gusto dei pomodori secchi

Le zucchine vengono preparate con cura, tagliate a fette sottili e arrotolate attorno a un ripieno di pomodori secchi. Nasce così un piacevole incontro di sapori: la dolcezza delicata delle zucchine si unisce al gusto intenso e concentrato dei pomodori. L'olio extravergine di oliva armonizza gli aromi, mentre un tocco di aceto di vino dona una piacevole freschezza.

Un piccolo piacere per l'aperitivo

Questi involtini esprimono al meglio il loro sapore serviti come antipasto, accompagnati da pane rustico croccante e un buon calice di vino. Sono deliziosi anche su un piatto di antipasti estivi, dove conquistano con il loro aspetto invitante. Serviti a temperatura ambiente, lasciano sprigionare tutta la delicatezza e i profumi delle verdure.

Ingredienti: Olio extravergine di oliva (40%), pomodori secchi (34%), zucchine (25%), aceto di vino Valori nutrizionali medi per 100 g sgocciolati: Energia 488 kJ / 117 kcal, grassi 6 g, di cui acidi grassi saturi 0,7 g, carboidrati 17 g, di cui zuccheri 17 g, proteine 5,6 g, sale 1,7 g Dopo l"apertura conservare in frigo e consumare entro qualche giorno Peso netto: 275 g