Kandlerhof Lagrein

Wissenswertes:

Kandlerhof Lagrein

Der Kandlerhof Lagrein – ein urtypische Lagrein Wein Südtirols!

Der Kandlerhof Lagrein ist ein traditionsreiches Wein Erzeugnis der Familie Spornberger, Inhaber des Kandlerhofs, und ein charaktervoller einheimischer Rotwein Südtirols. Er wird angebaut im klassischen Lagrein-Gebiet um Bozen und ist somit ein typischer und charakterstarker Vertreter der Südtiroler Lagrein Weine. Das Weingut Kandlerhof verarbeitet ausschließlich den Lagrein-Ertrag der eigenen Rebstöcke, die im Gebiet von St. Magdalena auf der Pergola wachsen. Die schottrigen, sandigen Böden sind ideal für diese Rebsorte und verleihen dem Wein eine gewisse Finesse. Nach der Weinlese Anfang Oktober erfolgt die Fermentation mit einer Maischekontaktzeit von 10 – 14 Tagen im Stahltank. Der biologischen Säureabbau und der Ausbau erfolgen im großen Einchenholzfass. Darauf lagert der Wein noch einige Monate auf der Flasche

Der Kandlerhof Lagrein in der Verkostung:

Im Glas zeigt sich der Südtiroler Lagrein Kandlerhof in satter rubin- bis dunkelgranatroter Farbe. An der Nase intensiv und breit, verzaubert er mit Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und der charakteristischen Veilchen-Note dieser Rebsorte. In der Verkostung überzeugen die samtige Fülle und die weiche Säure dieses körperreichen, kräftigen Südtiroler Rotweins. Edle Würznoten durch den Ausbau in den traditionellen Eichenholzfässern halten sich dezent im Hintergrund. Harmonisch und lang im Abgang, weiß der Kandlerhof Lagrein zu überzeugen. Insgesamt ist dieser Südtirol Lagrein DOC ein gehaltvoller, aber geschmeidiger Südtiroler Rotwein, der mit konzentrierter, fein-herber Frucht und weichen Gerbstoffen begeistert. Dem Weingut Kandlerhof ist mit diesem Lagrein definitiv ein charakteristischer Tropfen Südtirols gelungen!

Der Kandlerhof Lagrein ist ideal zu Südtiroler Hausmannskost

Der Kandlerhof Lagrein ist der ideale Essensbegleiter zu deftiger Südtiroler Hausmannskost, Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Käse.