Grüne Riesen-Oliven in Salzlake - Quattrociocchi

Grüne Riesen-Oliven in Salzlake 200 g von Quattrociocchi - fleischiger Biss und milde Würze

Diese großen, oval geformten Oliven werden in einer Lake aus Wasser und Salz eingelegt. Milchsäure reguliert die Säure und unterstützt den ausgewogenen Geschmack. Die feste, saftige Frucht besitzt viel Fruchtfleisch, das sich leicht vom Stein lösen lässt. Geschmacklich verbinden sich eine feine Salzigkeit, dezente Bitternoten und die klare Fruchtigkeit grüner Oliven.

Für Aperitivo und mediterrane Antipasti

Kurz abgetropft sind die Riesen-Oliven sofort servierbereit. Sie passen zu einem Glas Weißwein oder einem klassischen Aperitivo und ergänzen Pecorino, Salami, Prosciutto und gegrilltes Gemüse. Mit Zitronenschale, Rosmarin und etwas Olivenöl Extra Vergine lassen sie sich unkompliziert aromatisieren.

Auch in der warmen Küche vielseitig

Grob geschnitten geben die Oliven Bruschette, Focaccia oder Pasta mit Kirschtomaten und Kräutern eine herzhafte Note. Ebenso passen sie in einen Salat mit Thunfisch und weißen Bohnen oder zu geschmortem Hähnchen mit Zitrone. Das kompakte 200-g-Format eignet sich besonders gut für eine Antipastiplatte oder einen Aperitif in kleiner Runde.

Gewicht Netto: 340g / Abtropfgewicht: 200g