Giacomo Conterno Barolo Francia

Barolo DOCG Francia Giacomo Conterno bei Mair Mair einkaufen.

Ein großer Name, ein klarer Stil: Barolo "Francia" von Giacomo Conterno steht für kompromisslose Handarbeit und Klassik aus den Langhe. Der Wein stammt aus dem namensgebenden, hauseigenen Cru und zeigt Barolo so, wie ihn Traditionalisten lieben: kraftvoll, präzise, unverziert. Wer Barolo ohne modische Effekte, dafür mit Tiefe und Herkunft im Glas sucht, ist hier genau richtig.

Herkunft und Terroir

Die Trauben wachsen im Cru Francia in der Gemeinde Serralunga d"Alba. Das Hügelland ist geprägt von kompakten, kalkhaltigen Mergeln mit sandigen und eisenreichen Einsprengseln. Diese Böden ergeben Weine mit festem Rückgrat, kühler Würze und langlebiger Struktur - typische Charakterzüge von Serralunga. Die Parzellen befinden sich vollständig im Besitz des Weinguts.

Rebsorten

100 % Nebbiolo, wie es die Barolo-DOCG vorschreibt. Conterno selektiert ausschließlich gesundes, reifes Lesegut aus dem eigenen Cru.

Ausbau und Vinifikation

Die Verarbeitung folgt einer klassischen Linie: vollständiges Entrappen, langsame Vergärung mit längerer Maischestandzeit sowie behutsamer Ausbau in großen Eichenfässern aus Slawonien (botti). Der lange Fassausbau dient nicht dem Holzeindruck, sondern der Klärung, Stabilität und der präzisen Abbildung des Terroirs. Abfüllung ohne unnötige Eingriffe, um die natürliche Struktur zu bewahren.

Charakter und Geschmack

Im Duft treffen getrocknete Rosen und rote Kirschen auf Anklänge von Gewürz und Tabak.

Am Gaumen präsentiert sich der "Francia" dicht und dennoch präzise, mit fester, aber feinkörniger Tanninstruktur und lebendiger Säure.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Großartig zu Schmorgerichten, brasato, Wild und gereiftem Hartkäse. Ideal bei 16-18 °C in großen Gläsern servieren und etwas Luft geben. Sorgfältig gelagert zeigt der Wein über viele Jahre anhaltende Entwicklung und gewinnt an Feinheit und Komplexität.