Etna Bianco DOC A"Puddara - Tenuta di Fessina

Hoch oben auf den mineralischen Hängen des Ätna entsteht ein sizilianischer Weißwein von atemberaubender Eleganz - der Etna Bianco DOC A"Puddara von der renommierten Tenuta di Fessina. Benannt nach einem alten sizilianischen Wort für "Hennen", verweist der Name auf die hohen Lagen, wo früher Hühner zwischen den Rebstöcken scharrten. Die Carricante-Trauben stammen aus einem über 60 Jahre alten Weinberg auf 900 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, mit Blick auf das Ionische Meer - ein einmaliges Terroir, das dem Wein eine unverkennbare Frische und Tiefe verleiht. Die Reifung erfolgt vollständig in großen Holzfässern, was dem A"Puddara eine elegante Cremigkeit und strukturierte Mineralität schenkt. Im Glas begeistert er mit floralen Noten, Zitrusfrucht, mediterranen Kräutern und einem salzigen Abgang, der lange nachhallt. Ein Weißwein mit außergewöhnlichem Charakter und Etna-DNA pur - ein echtes Unikat für Liebhaber großer Weißweine mit Herkunft und Stil.

Anwendungsempfehlungen

Ob zu cremigen Risotti, frischem Ziegenkäse, edlem Fisch oder gegrilltem Gemüse - der Etna Bianco DOC A"Puddara hebt jede Speise auf ein neues Niveau. Auch solo genossen, entfaltet dieser Wein seinen komplexen Charakter - ein wahrer Genussmoment, der die Seele Siziliens ins Glas bringt. Besonders empfehlenswert zu Pasta mit Meeresfrüchten oder Burrata mit Zitrusöl.