Corte Figaretto 'Le More' Merlot Verona IGT

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Merlot mit Veneto-Charme: "Le More" von Corte Figaretto verbindet geschmeidige Frucht mit würziger Tiefe und zeigt, wie viel Charakter ein sortenreiner Merlot aus der Valpantena haben kann. Sauber vinifiziert, saftig im Trinkfluss und dennoch ernsthaft - genau der Wein, der sowohl Merlot-Fans als auch neugierige Rotwein-Einsteiger glücklich macht.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus eigenen Lagen in der Valpantena nördlich von Verona, genauer zwischen den Ortsteilen Poiano und Quinto im Bereich Figaretto. Die Weinberge liegen in Hügellage mit Südausrichtung. Der Boden ist tonig und stark kalkhaltig. Gepflanzt ist in Guyot-Erziehung mit einer Dichte von etwa 4500 Reben pro Hektar. Das Zusammenspiel aus Kalk, Ton und der sonnigen Exposition fördert reife, dunkelbeerige Aromen bei guter Frische.

Rebsorten

100 Prozent Merlot. Der Fokus auf eine Rebsorte erlaubt eine klare, unverstellte Stilistik und macht "Le More" zum präzisen Botschafter seines Herkunftstals.

Ausbau und Vinifikation

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten in der zweiten Septemberdekade. Ein Teil der Beeren wird 20 Tage auf Matten in der Fruttaio-Trockenkammer konzentriert, was etwa 15 Prozent Gewichtsverlust bewirkt. Nach dem sanften Anquetschen fließt die Maische per Schwerkraft in kleine Edelstahltanks von 50 Hektolitern. Während der Gärung bei kontrollierten 20 °C werden täglich Umwälzungen und Délestage durchgeführt - dabei wird der gärende Most vom Tresterhut getrennt und später wieder über ihn gegeben, um Farbe und Aroma schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischer Eiche und weitere 3 Monate in der Flasche.

Charakter und Geschmack

In der Nase reife rote Frucht mit einem Hauch Kräuterwürze, Anklänge an Granatapfel und Leder.

Feine Gewürz- und Unterholznoten leiten in einen langen, sauberen Nachhall über.

Ein Merlot mit Balance aus Fülle und Frische, der die Handschrift der Valpantena deutlich zeigt.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Traditionell passt "Le More" hervorragend zu gekochtem Fleisch - ein klassischer Begleiter der norditalienischen Fleischküche. Servieren bei 16-18 °C in einem großen Rotweinglas. Der Wein präsentiert sich schon früh zugänglich und zeigt über mehrere Jahre eine stabile, harmonische Entwicklung.