Brunello di Montalcino DOCG - Le Potazzine

Brunello di Montalcino Le Potazzine bei Mair Mair einkaufen.

Der Brunello di Montalcino von Le Potazzine ist ein reinsortiger Sangiovese aus zwei eigenen Weinbergslagen rund um Montalcino. Die eine liegt bei Le Prata auf rund 507 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung, die andere in La Torre auf etwa 420 Metern mit Südost-Exposition. Gerade dieses Zusammenspiel gibt dem Wein sein Profil: Er wirkt klassisch und klar, mit spürbarer Herkunft, viel innerer Ruhe und einer Stilistik, die mehr auf Präzision als auf Schwere setzt.

Herkunft und Ausbau

Le Potazzine arbeitet mit zertifiziert biologischem Sangiovese und vergärt die einzelnen Partien traditionell und getrennt voneinander, mit spontaner Gärung und langen Maischestandzeiten. Erst danach werden die Weine zusammengeführt. Der Brunello reift 42 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und wird unfiltriert gefüllt. Das Holz bleibt dabei angenehm im Hintergrund. Es stützt den Wein, ohne ihn zu überformen, und lässt Frucht, Struktur und den eigenständigen Charakter des Sangiovese klar hervortreten.

Stil und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein tief und konzentriert, dabei nie schwer. Die Aromatik erinnert an rote Beeren, Sauerkirsche, getrocknete Blüten, Kräuter und Gewürze, dazu kommt ein feiner balsamischer Ton. Am Gaumen wirkt der Brunello geradlinig und getragen, mit frischer Linie, feinkörnigem Tannin und schöner Länge. Besonders überzeugend ist, wie selbstverständlich alles zusammenfindet: Reife Frucht, klare Struktur und eine ruhige, präzise Art, die den Wein sehr stimmig und glaubwürdig erscheinen lässt.

Wozu dieser Wein passt

Sehr gut passt er zu geschmortem Rind, Lamm, Wild, Pilzgerichten und Pasta mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Pecorino oder anderen würzigen Hartkäsen macht er eine sehr gute Figur. Das ist ein Brunello für Abende, an denen gutes Essen und ein ruhiger, anspruchsvoller Rotwein zusammenkommen sollen. Er sucht nicht den schnellen Effekt, sondern überzeugt mit Klarheit, Tiefe und einer angenehmen Selbstverständlichkeit im Glas.