Pomodori Secchi sott'Olio Extra Vergine di Oliva - Nonna Bruna

Pomodori secchi in olio extravergine - tutto il sapore dell'estate mediterranea

I pomodori secchi di Nonna Bruna racchiudono il calore e i profumi della Basilicata. Raccolti a piena maturazione, i pomodori vengono accuratamente selezionati e lasciati essiccare al sole secondo la tradizione. Perdendo gran parte della loro acqua, concentrano la naturale dolcezza e il gusto intenso del frutto maturo. Conservati in olio extravergine di oliva e insaporiti con un tocco di origano, diventano una specialità mediterranea ricca di carattere.

Essiccati al sole e conservati in olio extravergine

Dopo l'essiccazione, i pomodori vengono trattati con aceto di vino e sistemati nei vasetti, dove riposano immersi nell'olio extravergine di oliva. Durante questa fase, l'olio si arricchisce del loro profumo e contribuisce a rendere la consistenza piacevolmente morbida. Una leggera nota di origano completa il sapore, mentre la polpa rimane carnosa e avvolgente. Il risultato è un equilibrio tra dolcezza concentrata, delicata acidità e profumi mediterranei.

Un assaggio di Basilicata per la cucina di ogni giorno

Deliziosi su una fetta di pane tostato con mozzarella fresca, questi pomodori regalano carattere anche alle preparazioni più semplici. Tagliati a pezzetti arricchiscono primi piatti di pasta, insalate di riso e focacce fatte in casa. Si abbinano splendidamente anche alla burrata, al pecorino stagionato e ai pesti mediterranei. La loro intensa dolcezza e il profumo avvolgente portano in tavola tutto il gusto della tradizione gastronomica del Sud Italia.

Pomodori secchi in olio extravergine di oliva. Ingredienti: pomodori secchi (56 %), olio extravergine di oliva (43 %), aceto di vino, origano Peso netto: 520 g Conservazione: dopo l"apertura conservare in frigorifero e consumare entro qualche giorno. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato: energia 788 kJ / 189 kcal, grassi 6,5 g, di cui acidi grassi saturi 0,7 g, carboidrati 26 g, di cui zuccheri 26 g, proteine 7,6 g, sale 2,0 g.