Campofilone Strozzapreti

Gli Strozzapreti sono una pasta tipica della cucina povera delle Marche e dell'Emilia Romagna e si preparano tirando con il mattarello una sfoglia abbastanza spessa, che viene tagliata in piccole strisce; quest'ultime vengono infine arrotolate per dar loro la forma che le caratterizza. L'origine del particolarissimo nome di questa pasta resta tutt'oggi incerta ed sono diverse le storie più o meno certe che ne raccontano la nascita. 'La Campofilone' propone gli Strozzapreti all'uovo, perfetti per legarsi a condimenti ricchi e corposi, come i ragù rossi di carne. Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%). Può contenere tracce di SOIA. Contiene GLUTINE. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia. Tempo di cottura: 8-10 minuti. 4 porzioni. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1544kJ / 365kcal Grassi: 4,5g di cui saturati: 1,4g Carboidrati: 66g di cui zuccheri: 2,5g Fibre: 4g Sali: 0,13g Proteine: 15g.