Siebeneich Alto Adige Merlot DOC Riserva - Cantina Terlan

Cantina Terlano Siebeneich Merlot Riserva

Il Cantina Terlano Merlot Siebeneich è ottenuto da uve selezionate dei migliori vigneti a Terlano. È fermentato in acciaio. La fermentazione malolattica e l"invecchiamento per 12 mesi avvengono in botti di rovere grandi (70%) e in barriques (30%), dopo segue l"assemblaggio e 3 mesi di affinamento.

Il Terlan Merlot Siebeneich in degustazione:

Nel bicchiere il Terlan Siebeneich Merlot si presenta con un rosso rubino intenso, il profumo è ampio e aromatico, con aromi di bacche di bosco, prugna secca e note vegetali come erbe aromatiche, eucalipto e una leggera speziatura dell"invecchiamento. Al palato è strutturato, complesso e ben bilanciato, con un"ottima vena fruttata, tannini morbidi e di carattere elegante. Nella chiusura è lungo e persistente con note fini di spezie. 'Siebeneich (in italiano: Settequerce) è una frazione di Terlano dove antichi reperti archeologici testimoniano che già i Reti vi praticavano con successo la viticoltura. I terreni molto profondi e argillosi, e la posizione molto calda, ne fanno il luogo ideale per la varietà Merlot, che qui produce un vino molto fruttato e corposo, apprezzato soprattutto per la sua raffinatezza.' Rudi Kofler (cantiniere della cantina di Terlano)