Cantina Cortaccia Aruna Passito

L'Aruna Mitterberg Bianco Passito IGT della Cantina Kurtatsch è un vino da dessert unico dell'Alto Adige, che unisce al meglio le esigenti varietà Gewürztraminer e Moscato Giallo. La Cantina Kurtatsch, situata lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige, sfrutta le diverse posizioni dei suoi vigneti, che si estendono da 220 a 900 metri sul livello del mare, per conferire a questo nobile vino il suo carattere inconfondibile.

Vitigni, Vendemmia, Vinificazione e Affinamento

Per l'Aruna vengono utilizzati 70% Gewürztraminer e 30% Moscato Giallo. Le uve di Moscato Giallo vengono raccolte all'inizio di ottobre e successivamente appassite all'aria, mentre le uve di Gewürztraminer vengono vendemmiate come vendemmia tardiva all'inizio di dicembre. Dopo una pressatura delicata, la vinificazione avviene in piccole botti di rovere di tre anni, conferendo al vino la sua particolare struttura e complessità.

Colore & Aroma

Nel bicchiere, l'Aruna si presenta con un chiaro giallo dorato. Il bouquet è travolgente e mostra aromi di albicocche di montagna, pere Williams, miele di lavanda e frutti esotici maturi. Questa varietà di profumi riflette l'armoniosa combinazione delle due varietà.

Sapore

Al palato, l'Aruna convince con una consistenza cremosa e mielata, accompagnata da una precisa nota sapida. Il gusto è dinamico, equilibrato e ben proporzionato, con un finale fruttato e succoso persistente. L'acidità vivace e la dolcezza naturale del vino creano un'interazione stimolante e armoniosa.

Conclusione

L'Aruna Mitterberg Bianco Passito IGT della Cantina Kurtatsch è un vino da dessert eccezionale, che unisce magistralmente le caratteristiche delle varietà Gewürztraminer e Moscato Giallo. I suoi aromi complessi, il gusto equilibrato e le versatili possibilità di abbinamento lo rendono una scelta eccellente per intenditori e amanti dei vini dolci pregiati.