Sasyr Toscana Rosso IGT - Rocca delle Macie

Sasyr Toscana Rosso Rocca delle Macie: acquistare da Mair Mair.

Questo Toscana Rosso rende l"ingresso molto semplice. Sasyr di Rocca delle Macìe unisce due vitigni ricchi di espressione in un rosso succoso, nitido e piacevolmente accessibile. Non punta sulla pesantezza, ma su frutto, freschezza e una struttura ben dosata. È proprio questo a renderlo interessante per chi cerca un vino rosso toscano con personalità, ma senza eccessi.

Origine e terroir

Le uve di Sasyr provengono dai vigneti della Maremma toscana. Per Rocca delle Macìe, questa origine è sinonimo di frutto maturo e di uno stile aperto e invitante. Come Toscana IGT, il vino sfrutta la libertà della denominazione per costruire una cuvée pensata in modo preciso, con grande equilibrio e ottima scorrevolezza al sorso.

Vitigni

Sasyr nasce da 60 per cento Sangiovese e 40 per cento Syrah. Già il nome richiama questa unione. Il risultato è un incontro tra la freschezza tipica della Toscana e la pienezza fruttata e speziata che il Syrah porta nella cuvée.

Affinamento e vinificazione

Rocca delle Macìe produce questo vino a partire da uve accuratamente selezionate e raccolte al giusto grado di maturazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata, così da preservare il colore intenso e gli aromi fruttati primari. Le indicazioni ufficiali della cantina parlano inoltre di un affinamento in parte differenziato per le due varietà, elemento che contribuisce a uno stile complessivamente armonioso, pulito e ben composto.

Carattere e gusto

Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso Sasyr è aperto e generoso, con note fruttate di mora, lampone e ciliegia. Al palato è morbido e ben costruito, con una freschezza piacevole e una buona persistenza aromatica. Il vino risulta così immediato, ma non semplice, anzi ben definito e molto coerente.

Abbinamenti, temperatura di servizio e momento ideale per gustarlo.

Il produttore lo consiglia con piatti di carne e formaggi. Grazie al suo stile equilibrato, funziona molto bene anche da solo, quando si cerca un rosso dal frutto nitido e dalla presenza disinvolta. Va servito idealmente a 14-16 gradi. Per la sua natura aperta e scorrevole, regala soddisfazione già in gioventù.