Rocca di Frassinello Baffonero Merlot Toscana
Il vino Baffonero Merlot Toscana DOC Rocca di Frassinello è un vino rosso italiano dal produttore Rocca di Frassinello. È della regione Toscana ed è ottenuto da Merlot.
Si abbina a
Origine e produttore
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 15 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 40930
- Annata
- 2019
- Paese
- Italia
- Regione
- Toscana
- Vitigni
- Merlot
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Equilibrato e strutturato, Corposo, ricco e denso, Corposo e complesso
- Abbinamenti gastronomici
- Carne rossa, Formaggi stagionati e saporiti
- Affinamento
- Barrique
- Produttore
- Rocca di Frassinello
- Classificazione
- DOC – Toscana
Rocca di Frassinello Baffonero Merlot Toscana
Baffonero Merlot Rocca di Frassinello
Questo vino è prodotto a Gavorrano dalla prima joint-venture italo-francese in campo vinicolo: Castellare e Domaines Baron de Rothschilds. Affina 14 mesi in barrique e altri 12 mesi in bottiglia . Baffonero è uno dei soprannomi piú usati dai cacciatori della caccia al cinghiale. È un merlot in purezza senza aiuto della chimica in vigna e in cantina. Alla vista risulta di un intenso rosso rubino, fitto, denso. Ampio lo spettro olfattivo: mirtillo, ribes, e note intense di caffè e vaniglia. Muscoloso all'assaggio con tannino levigato e un'acidità finale che snellisce il corpo e regala una sensazione di pulizia. Il Baffo Nero Merlot è un grande vino ideale da filetto, da fiorentina, da cinghiale.