Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore
Il vino Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore è un vino rosso italiano dal produttore Kellerei Kaltern. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Schiava.
Si abbina a
Origine e produttore
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 13 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 843941
- Annata
- 2024
- Paese
- Italia
- Regione
- Alto Adige
- Vitigni
- Schiava
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Speziato e intenso, Fresco e leggero
- Abbinamenti gastronomici
- Carni bianche e piatti leggeri, Pasta e antipasti, Formaggi freschi e delicati
- Affinamento
- Botti grandi
- Produttore
- Kellerei Kaltern
- Classificazione
- DOC – Alto Adige
Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore
Il Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz è prodotto al 100 % con uve Schiava (Vernatsch), coltivate sulle colline soleggiate intorno al Lago di Caldaro. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una fermentazione spontanea in vasche d"acciaio, il vino affina per cinque mesi in grandi botti di legno. Questo processo mantiene la freschezza e dona maggiore struttura.
Colore e profumo
Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso spiccano ciliegie succose, frutti di bosco e violette, arricchiti da delicate note di mandorla e spezie.
Sapore
Morbido ed elegante, con acidità equilibrata e tannini delicati. I sentori fruttati di ciliegia e frutti rossi dominano, mentre il finale è fresco e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con specialità altoatesine, risotto ai funghi o verdure grigliate. Un vino versatile e raffinato, ideale per ogni occasione.