Buchholz Südtiroler Chardonnay DOC - Peter Zemmer
Il vino Buchholz Südtiroler Chardonnay DOC - Peter Zemmer è un vino bianco italiano dal produttore Peter Zemmer. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Chardonnay.
Gradazione alcolica 13,5 % Vol.Annata 2024
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Si abbina a
Pesce e frutti di marePiatti alla grigliaPasta e antipastiPiatti vegetariani e vegani
Origine e produttore
ProduttorePeter ZemmerDa Peter Zemmer
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 13,5 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 319524
- Annata
- 2024
- Paese
- Italia
- Regione
- Alto Adige
- Vitigni
- Chardonnay
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Equilibrato ed elegante
- Abbinamenti gastronomici
- Carni bianche e piatti leggeri, Pesce e frutti di mare, Piatti vegetariani e vegani, Pasta e antipasti, Piatti alla griglia
- Affinamento
- Barrique, Serbatoi in acciaio/cemento
- Produttore
- Peter Zemmer
- Classificazione
- DOC – Alto Adige
Buchholz Südtiroler Chardonnay DOC - Peter Zemmer
Buchholz Chardonnay Peter Zemmer: acquistare da Mair Mair.
Questo Chardonnay mostra molto bene quanto possa essere nitido ed equilibrato questo vitigno in Alto Adige. Le uve provengono da vigneti in quota sopra Salorno, dove le giornate calde e le notti fresche favoriscono frutto maturo e una bella tensione. Ne nasce un bianco che non risulta pesante, ma succoso, preciso e piacevolmente immediato.
Stile e gusto
Nel calice il Buchholz Chardonnay unisce frutto giallo e una vena minerale molto composta. I profumi di banana e ananas gli danno un lato maturo e invitante, mentre al palato rimane fresco e ben definito. L"affinamento in grandi botti di legno contribuisce soprattutto alla struttura e alla morbidezza, senza coprire il vino con note legnose evidenti. Il risultato è un Chardonnay rotondo e presente, ma mai pesante.
Quando dà il meglio
È uno Chardonnay che a tavola funziona con naturalezza, perché mette insieme frutto, freschezza e sostanza in modo molto armonioso. Si abbina bene a pasta con le vongole, pesce alla griglia o al vapore, piatti di verdure e carni bianche. È anche una scelta molto adatta quando si cerca un bianco con un po" più di profondità, ma sempre facile da bere. Si esprime al meglio servito a 10-12 °C.
In abbinamento
