Hefekuchen mit Olivenöl Extra Vergine und kandierten Orangen - Filippi
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Origin & producer
ProducerPasticceri FilippiVisit Pasticceri Filippi
Product details
- Product type
- Italian sweets
- Format / net quantity
- 1 kg
- Article number
- 9613
- Ingredients
- WEIZEN, Rosinen 15,6%, frisches Eidotter von freilaufenden Hühnern, kandierte Orangenschalen 11,4% (Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker), 8,1% natives Olivenöl extra, Wasser, Zuckerrohr, natürliche Mutterhefe ( WEIZENmehl, Wasser), italienischer Honig, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliches Aroma (Vanilleschoten).
- Allergens
- Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, SOJA enthalten.
- Nutritional information
- per 100 g: Energy: 1614 kJ; Energy: 385 kcal; Fat: 16,1 g; of which saturates: 3,9 g; Carbohydrate: 50 g; of which sugars: 28 g; Salt: 0,1 g
- Country
- Italy
- Region
- Veneto
- Storage
- Kühl und trocken lagern. Vor direktem Licht und Wärmequellen schützen. Vegan, aber mit Honig.
- Producer
- Pasticceri Filippi
- Distributor information
- Pasticceria Filippi
Hefekuchen mit Olivenöl Extra Vergine und kandierten Orangen - Filippi Saftiger Hefekuchen mit Olivenöl und kandierten Orangen
Bei diesem Hefekuchen der Pasticceria Filippi übernimmt hochwertiges Olivenöl Extra Vergine die Rolle der Butter. Es verleiht dem natürlich aufgegangenen Teig eine besonders weiche, saftige Konsistenz und einen feinen Geschmack. Kandierte Orangenschalen aus Kalabrien bringen eine angenehme Fruchtigkeit mit, deren frische Zitrusnoten wunderbar mit dem milden Olivenöl harmonieren.
Italienisches Olivenöl und traditionelles Backhandwerk
Für ihre Olivenölgebäcke verwendet die Familie Filippi aus Zanè bei Vicenza sorgfältig ausgewähltes italienisches Olivenöl Extra Vergine. Der Teig wird mit natürlichem Sauerteig und einer langsamen Teigführung zubereitet, die ihm seine lockere Krume verleiht. Frisches Eigelb aus Freilandhaltung, italienischer Honig und echte Bourbon-Vanille runden den Geschmack ab. Eine feine Mandelglasur bildet den süßen Abschluss.
Ein fruchtiger Kuchen für viele Gelegenheiten
Die Verbindung aus zartem Hefeteig und aromatischen Orangen macht diesen Kuchen zu einer schönen Alternative zum klassischen Buttergebäck. Besonders gut schmeckt er zu einer Tasse Kaffee oder Tee, wenn die feinen Zitrusnoten zur Geltung kommen.
