Panettone mit kandierten Amarenakirschen - Muzzi

Saftige Amarenakirschen in luftigem Teig

Der Panettone Amarena von Muzzi lebt vom Zusammenspiel seiner weichen Krume mit kandierten Amarenakirschen. Ihr Saft durchzieht den Teig und verleiht ihm einen ausgeprägten Kirschgeschmack, in dem Süße und feine Säure zusammenfinden. Die lange, natürliche Teigführung sorgt für eine lockere Struktur, die den saftigen Früchten Raum gibt.

Fruchtiger Genuss für die Festtage

Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Kirscharoma besonders schön. Eine Scheibe begleitet den Nachmittagskaffee oder wird mit etwas Mascarponecreme zum festlichen Dessert. Deren milde Cremigkeit rundet die fruchtige Säure der Amarena ab und lässt den Kirschgeschmack zur Geltung kommen.

Zutaten: WEIZENMEHL, kandierte Kirschen 24 % (schwarze Kirschen, Zucker, Glukosesirup, Wasser, Wildkirschsaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Karamellzucker, Traubensaftkonzentrat, natürliche Aromen), frische EIER*, BUTTER, Zucker, Hefe (WEIZENMEHL, Wasser), rehydriertes VOLLMILCHPULVER, frisches EIGELB*, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromen, Salz, Kakaobutter. Kann NÜSSE, SOJA und SENF enthalten. Es kann STEINE oder STEINFRAGMENTE enthalten. Nährwerte je 100 g: Energie 1567 kJ / 373 kcal; Fett 15 g; davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g; Kohlenhydrate 52 g; davon Zucker 27 g; Ballaststoffe 1,1 g; Eiweiß 7,0 g; Salz 0,61 g.