Condimento al Rosmarino a base di Olio Extra Vergine di Oliva - Terre Francescane

Condimento al rosmarino a base di olio extra vergine di oliva di Terre Francescane con nota erbacea intensa e impronta mediterranea

Questo condimento unisce olio extra vergine di oliva italiano a una nota di rosmarino ben definita. Il risultato non appare genericamente erbaceo, ma chiaramente orientato sul rosmarino, senza perdere il legame con la base olivastra. Proprio questa unione gli dà un carattere mediterraneo riconoscibile.

Carattere e gusto

Al palato l"olio è erbaceo, lievemente austero e caldo nella speziatura. Il richiamo è più vicino al rosmarino appena sfregato tra le dita che alle erbe secche, e resta sempre sostenuto dalla base di olio extra vergine. È proprio questo a renderlo interessante in cucina: porta profumo e sapore senza passare attraverso acidità o piccantezza.

Con quali piatti si abbina

Si abbina molto bene a patate al forno, agnello, carni bianche, verdure rosolate o focaccia. Funziona molto bene anche su fagioli, bruschetta o come tocco finale su verdure cotte al forno, perché il rosmarino appartiene già naturalmente a questi sapori e qui è presente direttamente nell"olio.

Utilizzo

Questo condimento al rosmarino dà il meglio a crudo o aggiunto poco prima del servizio. In questo modo la tensione erbacea resta nitida e la nota di rosmarino conserva un carattere fresco invece che cotto.

Ingredienti: Olio extravergine di oliva (95%), aghi di rosmarino (4%), aromi naturali (1%). Conservare in luogo fresco e buio. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia:3404kJ / 828kcal Grassi: 92g di cui saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Proteine: 0g Sale: 0g.