Oro Nobile - Un condimento balsamico superiore dell'Azienda Agricola Leonardi
L'Azienda Agricola Leonardi ha le sue origini nel 18° secolo, ma a partire dalla seconda metà del 19° secolo, la famiglia Leonardi si specializzò
nella produzione di aceto balsamico, prodotto esclusivamente con la raccolta dei propri vigneti, i quali si estendono su 10 ettari di terreno coltivato
a vigneto, prevalentemente uve di Trebbiano di Modena e di Lambrusco, tutte destinate alla produzione di balsamico come l’Oro Nobile.
L'Oro Nobile è il bestseller dell’acetaia Leonardi - molto gradevole il suo aroma fruttato e la sua consistenza cremosa. Il nome Oro Nobile si
riferisce al colore. Questo condimento bianco balsamico di Modena, in Emilia Romagna, ha il tipico sapore inconfondibile, delicato, fruttato, il
aroma agrodolce, e viene prodotto dal mosto di uve bianche di Trebbiano dai vigneti di Leonardi e dal proprio aceto di vino bianco. È invecchiato
per più o meno 4 anni in botti di rovere nei locali ben ventilati e viene imbottigliato senza filtrazione. Il colore ambrato e nobile aspetto di questo
condimento è dovuto al stoccaggio in botti di rovere.
È particolarmente indicato per la raffinazione di verdure crude o cotte, carne e pesce, nonché le loro salse, al formaggio delicato e per la
raffinazione di dolci e frutta. Ideale per la preparazione quotidiana di insalate. Grazie al colore giallo dorato l‘Oro Nobile non macchia i cibi, ma gli
arricchisce con il suo aroma delicato e fruttato e la sua piacevole acidità - quindi particolarmente adatto per il caprese, pomodori con mozzarella e
basilico, ma fa del suo meglio anche per gli antipasti, insalate, verdure crude e cotte, salse, pesce, pollo e tacchino e insalata di frutta.
Assaporate pure l'Oro Nobile da convincervi del suo caratteristico sapore dolce-fruttato, tipico dell‘acetaia Leonardi!
Leonardi Oro Nobile - il oro nobile sui piatti preferiti
Vi raccomandiamo - un condimento balsamico dolce-fruttato e consigliato a piatti diversi, da un‘acetaia storica. Assolutamente da provare e
godere!
Ingredienti: Aceto di vino bianco e mosto d‘uva bianca cotto. Contiene solfiti.
