Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Girlan
Il vino Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Girlan è un vino bianco italiano dal produttore Kellerei Girlan. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Pinot Bianco.
Gradazione alcolica 13 % Vol.Annata 2025
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Si abbina a
Piatti asiatici e speziatiPesce e frutti di mareFormaggi freschi e delicati
Origine e produttore
ProduttoreKellerei GirlanDa Kellerei Girlan
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 13 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 844173
- Annata
- 2025
- Paese
- Italia
- Regione
- Alto Adige
- Vitigni
- Pinot bianco
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Fresco e leggero
- Abbinamenti gastronomici
- Formaggi freschi e delicati, Pesce e frutti di mare, Piatti asiatici e speziati
- Affinamento
- Serbatoi in acciaio/cemento
- Produttore
- Kellerei Girlan
- Classificazione
- DOC – Alto Adige
Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Girlan
Pinot Bianco Cantina Girlan: acquistare da Mair Mair.
Con il Pinot Bianco, Girlan mostra in modo molto convincente quanto bene questo vitigno si esprima sulle colline ben ventilate dell"Oltradige. Qui non nasce un bianco rumoroso o aromaticamente esuberante, ma un vino di frutto fine, linea nitida e tranquilla tensione minerale. Al naso appare delicato e preciso, con richiami di fiore di melo; al palato è fresco, lineare e piacevolmente equilibrato. È proprio questa precisione discreta a renderlo così attraente: un Pinot Bianco che non cerca di impressionare e che convince proprio per la sua misura.
Cosa lo rende speciale
L"aspetto più interessante di questo vino sta nella sua naturalezza. Non punta sull"effetto, ma su equilibrio, scorrevolezza e un carattere pulito e diretto. Un nice to know interessante: il Pinot Bianco è il vitigno bianco più diffuso all"interno della Cantina Girlan e rappresenta quindi una sorta di nucleo silenzioso della produzione della casa. Proprio per questo è importante che la sua interpretazione non risulti generica, ma esprima con chiarezza lo stile della cantina.
Origine e affinamento
Le uve crescono sulle colline dell"Oltradige, tra 450 e 500 metri di altitudine, in vigneti ben arieggiati. I terreni hanno una marcata impronta minerale e derivano da depositi glaciali con porfido vulcanico. Il vino fermenta e affina in acciaio, dove si svolge anche una parte della fermentazione malolattica. Questa scelta si adatta molto bene al suo stile: il frutto resta nitido, la freschezza viene preservata e allo stesso tempo il vino acquista una parte centrale più morbida e rotonda.
A tavola
Questo Pinot Bianco si abbina molto bene ad antipasti leggeri, a pesce al vapore o alla piastra, a piatti di asparagi, risotto alle erbe aromatiche o preparazioni delicate di verdure. Funziona molto bene anche con pollame in salsa chiara o con caprino fresco. Servito a 8-10 °C, mette particolarmente bene in evidenza il suo equilibrio tra freschezza, frutto fine e tranquilla impronta minerale.
