Speck & Cured Meats
Danieli Taralli alla Cipolla
Danieli - Il Forno delle Puglie
Puglia
€3.99
€16.63 / kg

Der Valdicava Brunello di Montalcino DOCG ist ein reinsortiger Sangiovese Grosso aus dem Norden des Montalcino-Gebiets. Vincenzo Abbruzzese entschied sich seinen Brunello traditionell für 24 Monate im großen Holz auszubauen. Vor über 50 Jahren wurden die ersten Rebstöcke der Tenuta Valdicava gepflanzt, und seit drei Generationen verschreibt man sich hier der Produktion von Brunello und Rosso mit authentischem Charakter und großer Persönlichkeit. Die Erträge der 19 ha Weinberge werden ganz absichtlich gering gehalten - so kommt nur erlesenes Traubengut des Sangiovese Grosso auf die Flasche.
Ins Glas kommt der Valdicava Brunello di Montalcino in einem funkelnden Rubinrot. Das Bukett ist klar, aromatisch, breit, mit Aromen von reifer Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, gefolgt von sanften Nuancen dunkler Würze wie Tabak, Leder, Kaffee, Schokolade, mediterranen Gewürzen und erdigen, vegetalen Noten. In der Verkostung ist der Wein dicht, konzentriert und kraftvoll, strukturreich und doch sanft, mit sattem, aber weichem Tannin und lebendiger Säure. Im Nachhall überaus lang und fruchtig-würzig. Dieser Valdicava ist ein Brunello mit außergewöhnlich gutem Alterungspotential, großartiger Frucht und individueller Persönlichkeit - kurzum ein Weltklasse-Brunello mit breiter Aromatik und beachtlicher Finesse, der in den kommenden Jahren garantiert für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse sorgen wird!
Regelmäßig werden die Brunellos von Weinmacher Abbruzzese von renommierten internationalen Weinkritikern ausgezeichnet und gelobt. James Suckling gab dem Jahrgang 2010 99/100 Punkte und somit schaffte es der Valdicava Brunello di Montalcino unter den 20 besten Weinen Italiens 2015! (Platz 31 bei Top 100 Wines In 2015 international!)
Speck & Cured Meats
Danieli Taralli alla Cipolla
Danieli - Il Forno delle Puglie
Puglia
€3.99
€16.63 / kg
Speck & Cured Meats
Reifer Rehwurzen Gourmet
Ida's Selection Pramstrahler
South Tyrol
€5.40
€33.75 / kg
Speck & Cured Meats
Rinner Kräuterspeck halbe Hamme ca.
Rinner Metzgerei
South Tyrol
€47.95
€24.59 / kg