Nebbiolo Langhe DOC Cavallotto BIO

Der Cavallotto Nebbiolo Langhe ist ein Rotwein gewonnen aus Nebbiolo, wobei gänzlich einwandfreie Nebbiolo-Trauben von Cavallotto für die Weinbereitung zu einem charakteristischen Langhe Nebbiolo weiterverarbeitet werden. Nach der Weinlese im Herbst wird das Ausgangsmaterial für den Cavallotto Nebbiolo Langhe in die Gärung gesandt, darauf folgt der Reifeprozess ganz typisch im großen Holzfass.

Der Cavallotto Nebbiolo Langhe in der Verkostung:

Der Nebbiolo Langhe DOC Cavallotto kommt im Weinglas mit einem für Nebbiolo charakteristischen nicht allzu intensiven Rubinrot daher. An der Nase vital und angenehm fruchtig nach reifer Pflaume, verblühten Brunellen und süßer Kirsche. Im Geschmack erweist er sich als trocken, dabei aber frisch, vollmundig und harmonisch mit präsentem Tannin und Eleganz; er überzeugt mit Aromen von orientalischen Gewürzen wie Nelken, süßer Kirsche und Weichselkirsche. Der Cavallotto Nebbiolo Langhe ist ein edler Rotwein vom Weinproduzenten Cavallotto, der große Genussmomente bereitet.