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Wer das Erbe lieb gewonnener Traditionen und ein Stück Natur in Form einer Traube in eine Flasche gibt, erhält den erlesenen Manincor Wein. Und schon der Name des Südtiroler Weinguts verrät eine altehrwürdige Historie, die im Jahr 1608 begann. Es war Hieronymus Manincor, der die bis heute erhaltenen Gebäude errichtete und vom Kaiser in den Adelsstand erhoben wurde. In diesem Sinne verstehen Michael und Sophie Goëss-Enzenberg ihr Handwerk, in dem sie die Geschichte des 500 Jahre alten Gutes in Ehren halten. Die adlige Verbindung dazu wurde dank der Heirat einer Enkelin Manincors und einem Vorfahren des Grafen Enzenberg im Jahr 1662 geschaffen.
In jedem Glas etwas Liebe vom Gut Manincor
"Man-in-cor" lässt sich mit "Hand aufs Herz" übersetzen. Dieses Sprichwort lässt sich auf das 50 Hektar große Weingut Manincor übertragen. Die Geste der Hand auf dem Herz spricht von Liebe und Ehrlichkeit. Dieser Wein trägt die Klarheit eines Kristallglases, dessen Wein den Schein einer Kerze wiedergibt. Wie keine andere versteht es Familie Enzenberg, ein hochwertiges Weinsortiment zu erzeugen, das mit modernem Know-How und den Traditionen des Weinanbaus eine Symbiose eingeht.
Der Weinanbau wird in der Familie Enzenberg bereits seit 1698 betrieben, jede Generation wächst mit der Philosophie von Hand - Herz und Krone auf. In der Klasse "Herz" wachsen klassische Weine wie der Moscato Giallo oder Kalterersee Keil. Im "Herzen" wachsen erlesene Weine von Manincor. Weinsorten wie Tannenberg oder Mason zeigen Mut und Eleganz, sind kräftig und präsentierten die Seele von Manincor. Die Krone steht für präzise Auslese alter Reben, die auf den besten Weinbergen des Guts wachsen. Hier werden Trauben geerntet, die zu Raritäten wie dem Castel Campan reifen und jeden Gourmet wahre Begeisterung entlocken.
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