Due Vittorie

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Due Vittorie

  • Emilia Romagna Region des Produzenten
  • Essig Produkttyp
Due Vittorie

Due Vittorie Aceto Balsamico

Die Azienda Agricola Due Vittorie ist berühmt für ihren Aceto Balsamico di Modena IGP. Kaum ein anderes italienisches Familienunternehmen ist so unverwechselbar mit dem Balsamessig verbunden, wie Due Vittorie. Der Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP ORO ist dabei das berühmteste Produkt der kleinen Acetaia in Emilia Romagna. Due Vittorie sitzt in der Komune Sorbara, die zur Provinz Modena gehört. Die kleine und berühmte Nachbarfkration Sorbara ist berühmt für den Lambrusco-Wein. In Soliera werden jedoch auch viele Lambrusco-Trauben angebaut, denn auch hier darf der Wein mit Namen Lambrusco di Sorbara im DOC-Verfahren bereitet werden. Der Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena ist aus eben diesen Lambrusco Trauben hergestellt. Ein exzellenter Rohstoff für einen edlen Balsamessig aus Modena. Wie es sich für eine traditionelle Balsamico-Essig-Betrieb gehört, baut auch Due Vittorie seine Trauben selbst an. Der Geschmack und de Charakter ist somit unverkennbar. Exzellenz pur und mit langer Tradition.

Due Vittorie Aceto Balsamico - ein Imperium in Modena

Die beiden Gründer Giorgio Regnani und Davide Maletti setzten alles auf Qualität und Genuss. Der Namen des berühmten Essigproduzenten ist übrigens deren Töchter gewidtmet. Denn Maria Vittoria Maletti und Maria Vittoria Regnani sind sozusagen die zwei "Vottorie", rein auf Italienisch: Due Vittorie. Und beide Arbeiten sie heute mit und produzieren den Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP mit Freude und Stolz.

Der Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP ORO als Flaggschiff

Der Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro" ist das Flaggschiff des Unternehmens. Er ist ein recht dickflüssiger und dichter Balsamessig mit einem extrem hohen Anteil an gekochtem Traubenmost. Er kommt mit einem beachtlichen Preis-Leistungsverhältnis daher und begeistert jeden Essigliebhaber auf Anhieb! Due Vittorie weiß um die antike tradition des Balsamico-Essigs. Bereits im alten Rom hat man Weinessig mit gekochtem Traubenmost gemischt und im Holzfass reifen lassen. Doch erst in Modena hat der Balsamico-Essig seine Perfektion erhalten. Und in den Hallen von Due Vittorie reift bester Aceto Balsamico heran. Ein original aus Modena, ein cremiger, dichter und typisch süß-saurer Balsamico, den man probiert haben sollte!

Agricola Due Vittorie SRL a socio unico - Via Canale 35 - 41019 Soliera (MO) - Italy



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